2018年3月29日下午，在教学园区A2-201教室，卓正国际酒店餐饮总监马垒先生应邀作了题为“酒店知识服务与管理”的专题报告。经济学部和管理学部的部分同学以及卓正国际商务管理班的同学们聆听了本次报告。
马垒先生以酒店餐饮服务与管理中的案例讲解了酒店服务与管理的理论知识，介绍了如何提升品牌价值、提升和创造客户体验，以及餐饮服务流程等内容。最后，马垒先生讲到接待客户礼仪时，亲身示范并且和同学们一起互动进行了演示与讲解，生动有趣，使同学们印象深刻。
本次专题讲座丰富了同学们的专业实践知识、开阔了同学们的视野，有助于提高应用型人才培养质量。
（管理学部 供稿）
2018-4-3
